二維碼溯源系統(tǒng)讓水果蔬菜讓食品更安全

      民以食為天，買的放心，吃的菜安心。近年來，食品安全事件的頻繁發(fā)生，一項重要原因就在于企業(yè)主體安全責任不落實。圍繞“從農(nóng)田到餐桌”的安全管理理念，運用二維碼溯源技術，讓水果蔬菜安全看得見，實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)信息的溯源管理，為政府部門提供監(jiān)督、管理、支持和決策的依據(jù)，為企業(yè)建立包含生產(chǎn)、物流、銷售的可信流通體系。

      隨著消費者對健康、天然、質量安全等理念的關注，在對蔬菜水果的選擇上也愈加趨于高質和健康，傳統(tǒng)蔬菜水果的銷售下滑已經(jīng)不可逆轉，健康型蔬菜水果的市場爭奪戰(zhàn)也是日益劇烈。消費者通過掃描追溯碼，便可追蹤產(chǎn)品從原料供應、生產(chǎn)、質檢、包裝、出貨、物流、銷售等所有環(huán)節(jié)的詳細信息，提高信任度。同時幫助企業(yè)對產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、流通等所以環(huán)節(jié)進行周期管理。

      1、水果產(chǎn)地管理：面向生產(chǎn)企業(yè)/基地、各級政府部門，根據(jù)水果源產(chǎn)地情況進行構建，便于政府部門從水果生產(chǎn)的源頭上進行監(jiān)督和管理。內(nèi)容包括：產(chǎn)地基本信息：行政區(qū)劃、種植品種、面積等產(chǎn)地承包人姓名、承包年限等。

      2、水果安全生產(chǎn)管理：以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)檔案信息為基礎，實現(xiàn)對基礎信息、生產(chǎn)過程信息等的實時記、生產(chǎn)操作預警，生產(chǎn)檔案查詢和上傳功能。

       3、水果檢測管理：面向檢測機構、各級政府部門的用戶，政府部門負責匯總檢測中心的檢測記錄結果，并進行有效的監(jiān)督和決策;檢測中心的檢測員、檢測儀器、檢測記錄均可以通過檢測管理系統(tǒng)實現(xiàn)信息化管理。

       4、水果流通管理：以市場準入控制為設計基礎實行入市申報，對批發(fā)市場經(jīng)營者進行管理，記錄其經(jīng)營產(chǎn)品的交易情況，實現(xiàn)批發(fā)市場的全程安全管理。

       5、水果質量監(jiān)督管理：實現(xiàn)相關法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能;同時完成企業(yè)、水果信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。

       6、水果生產(chǎn)管理溯源系統(tǒng)：綜合利用網(wǎng)路技術、短線技術、條碼識別技術等，實現(xiàn)網(wǎng)站、POS機、短信和電話號碼于一體的多終端水果質量追溯。食品追溯體系是一項利國利民的食品安全保障工程。

水果質量溯源

水果質量全程追溯系統(tǒng)監(jiān)管環(huán)節(jié)：

      1、幼苗期：水果質量全程追溯系統(tǒng)，與農(nóng)業(yè)溫室智能環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)深度集成，在溫室內(nèi)農(nóng)作物長出幼苗后，在溫室內(nèi)選擇有代表性的農(nóng)作物(不低于3株)，將電子標簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并在溫室內(nèi)安裝無線RFID讀寫設備，農(nóng)業(yè)溫室智能環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)會定期(如每隔一周)將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)通過RFID讀寫設備保存到電子標簽中;

      2、生長期：當操作員通過農(nóng)業(yè)溫室監(jiān)控系統(tǒng)給農(nóng)作物進行施肥、噴灑農(nóng)藥、灌溉操作時，質量全程追溯系統(tǒng)會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設備主動發(fā)送給電子標簽進行保存，同時系統(tǒng)主持由于線下作業(yè)的手動錄入;

      3、初加工：當農(nóng)作物結果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員通過RFID掃描設備自動記錄下初加工的時間及操作人，保存到RFID電子標簽中;

       4、檢測農(nóng)藥殘留：進行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進行相應的農(nóng)藥殘留檢測(某批次隨機抽樣檢測)，檢測后，檢測員會把檢測信息保存到水果質量全程追溯系統(tǒng);

        5、物流信息：當進行農(nóng)作物蔬菜運送時，需要將RFID標簽進行收回，并重置信息(重復使用)，系統(tǒng)自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該溫室批次的農(nóng)作物上，系統(tǒng)生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現(xiàn)物流開始時間及達到時間的采集;

        6、費者掃描：生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機二維碼程序(通用)直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細追溯信息，包括生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息等。

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