牛肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是面向食品安全追溯建設(shè)的食品質(zhì)量追溯系統(tǒng),該系統(tǒng)是對牛肉進(jìn)行安全追溯和相關(guān)信息管理。市場上的牛肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)一般有以下三個優(yōu)勢:
(1)將牛肉及有關(guān)制品的信息完整全面展示:目前市場上大多數(shù)食品追溯系統(tǒng)只能展示有關(guān)食品的品類、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品簡介等內(nèi)容,牛肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)可展示更多與牛肉及有關(guān)制品的信息,包括更豐富的牛的生長期的圖片信息、環(huán)境數(shù)據(jù)、飼養(yǎng)材料、實時視頻等數(shù)據(jù)記錄;
(2)實時動態(tài)進(jìn)行追溯:牛肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)具備視頻監(jiān)控功能,可以讓生產(chǎn)企業(yè)對牛肉產(chǎn)品實現(xiàn)實時動態(tài)的追溯,消費者也可以在購買牛肉產(chǎn)品后通過掃描牛肉產(chǎn)品包裝上的二維碼查看追溯記錄;
(3)可自動采集牛的檔案信息、真實可信:牛肉產(chǎn)品的來源—牛的生長期圖片、關(guān)鍵環(huán)境數(shù)據(jù)、實時視頻等檔案信息都可以由牛肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)自動采集和上傳,這些信息都不能輕易修改,一次你可最大程度保證檔案信息的真實可信度。
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