食品安全追溯平臺有哪些功能？

今天來看看食品安全追溯平臺有哪些功能。一般食品安全追溯平臺具有以下功能：

1、借助全球統(tǒng)一標識管理平臺，通過建設(shè)追溯平臺完善食品質(zhì)量追溯體系促進我國對食品質(zhì)量的管控能力；

2、強化產(chǎn)業(yè)鏈各企業(yè)責任，有力地保護企業(yè)信譽，通過食品安全追溯平臺實現(xiàn)實施追溯能夠查詢到市場上流通的食品源頭信息和相關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量負責人，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)優(yōu)勝劣汰；

3、食品安全追溯平臺可以讓企業(yè)對食品的生產(chǎn)、流通、銷售過程實施監(jiān)控，幫助企業(yè)尋找危害的原因與風險的程度，通過管理將食品生產(chǎn)過程中的風險降低到最低水平；

4、給予消費者知情權(quán)也是平臺的功能，消費者能夠通過平臺的防偽追溯了解食品的來源地以及生產(chǎn)流程，并決定是否購買；

5、促進全球貿(mào)易一體化：食品安全追溯平臺可在食品物流各個環(huán)節(jié)建立與國際接軌的標準標識體系，實現(xiàn)對供應鏈各個環(huán)節(jié)的正確標識，增強食品來源的可靠性和信息傳輸處理速度，為EDI、電子商務(wù)和全球貿(mào)易一體化奠定基礎(chǔ)。

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