肉類食品建立質量追溯系統(tǒng)的必要性？

近年來，國家出臺一系列規(guī)定來監(jiān)管食品安全，建議各個企業(yè)都能建立肉類流通追溯體系，從而做到肉菜產品的來源可追溯、去向可查證、責任可追究，落實經營者和市場開辦者的主體責任，提高農產品流通的規(guī)范化、信息化，保障食品衛(wèi)生安全。

一、為什么要建立肉類流通追溯體系？

肉類、是城鄉(xiāng)居民最基本的食品必需品，肉類生產和流通的組織化程度低，技術水平較為落后，索證索票、購銷臺賬制度欠缺，管理難度大，質量安全隱患很多。肉類食品安全事件并不少見，造成消費者的擔憂和引起社會各界關注，建立肉類食品的質量追溯系統(tǒng)事不宜遲。

二、肉類流通追溯體系誰能做？

深圳兆信防偽是專業(yè)建設肉類流通追溯體系，肉類流通追溯體系結合物聯(lián)網、云計算、大數(shù)據、LBS地理信息等技術，通過RFID等感知設備、通訊網絡和應用平臺，利用智慧農業(yè)、防偽標簽和二維碼等設備技術，實現(xiàn)肉類食品全程可記錄，來源可追溯，去向可追蹤，責任可追究。

三、建設肉類流通追溯體系的作用

運用信息技術實現(xiàn)索證索票、購銷臺賬的電子化，建立肉類流通追溯體系，做到流通節(jié)點信息互聯(lián)互通，形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條，
①有利于提高安全責任意識，形成溯源追責機制，強化防范措施；
②有利于消費者查詢和維權，保障消費者正當利益；
③有利于增強政府部門對問題食品的應對處理能力，提高食品安全監(jiān)管和公共服務水平；
④有利于促進現(xiàn)代流通體系的不斷完善，提高市場運行調控水平；
⑤有利于促使生產者按照食品安全標準從事生產加工，從源頭提升產品質量安全水平。

以上內容就是今天所了解的肉類食品建立質量追溯系統(tǒng)的必要性，追溯體系的建設實現(xiàn)了產品的來源可追溯、去向可查證、責任可追究并逐步實現(xiàn)流通與生產之間信息的無縫銜接。如果大家還想進一步的了解可以免費咨詢：0755-88830778，或登錄：http://www.wxzpk.cn 兆信防偽為您提供一站式的防偽定制服務。