一物一碼食品溯源，吃的更放心

食物是我們生活中不可或缺的保障之一，食品安全可以說是最重要的民生問題，如何確保民眾舌尖上的安全是非常重要的，在當(dāng)今這個(gè)社會(huì)里，食品安全是一個(gè)大問題，如果一個(gè)國(guó)家生產(chǎn)出來的食品讓人吃著都不放心，那么說明這個(gè)國(guó)家還沒有真正的發(fā)展起來。

你或許見到過類似的情形：某超市的食品包裝上貼了二維碼，你可以通過手機(jī)掃碼來獲取包括產(chǎn)品原材料、生產(chǎn)日期、加工人員、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)信息。再比如，你可以在購(gòu)買肉類時(shí)，通過掃描二維碼標(biāo)簽來獲取禽畜的各類檢疫、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、零售等相關(guān)信息。

諸如此類，商家通過讓消費(fèi)者掃碼獲取食品生產(chǎn)、流通全過程信息的方式，來化解消費(fèi)者對(duì)于食品安全的擔(dān)憂。

對(duì)于企業(yè)來說 食品溯源系統(tǒng)能帶來哪些幫助呢？

對(duì)于企業(yè)來說，食品溯源系統(tǒng)能有效防止假貨，保持品牌好的口碑傳播。消費(fèi)者掃描二維碼就可以查詢產(chǎn)品信息，包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、銷售區(qū)域等，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。同時(shí)，還能整合終端消費(fèi)進(jìn)行二次營(yíng)銷。

目前“一物一碼”食品溯源系統(tǒng)應(yīng)用已經(jīng)非常普遍，一物一碼食品溯源系統(tǒng)應(yīng)用于乳品、白酒、化妝品、食品、農(nóng)資、電子產(chǎn)品等行業(yè)，對(duì)規(guī)范行業(yè)市場(chǎng)起到了巨大作用。

食品溯源重要性 :食品追溯是連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的橋梁，作用是讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)。

它有助于發(fā)現(xiàn)問題、查明原因、采取行政措施以及追究責(zé)任。食品追溯主要通過產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、信息采集、終端查詢的手段來實(shí)現(xiàn)。

通過建立食品數(shù)據(jù)庫(kù)中心，面向政府、企業(yè)、居民搭建食品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品從原料種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝物流、直到消費(fèi)者手中的信息自動(dòng)錄入，打通食品生產(chǎn)、加工、流通整個(gè)流程,形成一個(gè)完善的來源可追溯，去向可查證、責(zé)任可追究的安全信息追溯閉環(huán)。政府部門可實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量監(jiān)管，保證居民飲食安全；消費(fèi)者可追溯產(chǎn)品信息，選購(gòu)放心食品。

可追溯是“安全放心”的代名詞，通過溯源系統(tǒng)，可以滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，增加信賴感；其次，追溯體系可以幫助企業(yè)倒逼生產(chǎn)過程更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，加強(qiáng)源頭管理，幫助企業(yè)提升管理效能；追溯體系可以作為企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防范系統(tǒng)，產(chǎn)品出現(xiàn)問題可以迅速找到問題原因、責(zé)任到人。

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