“看得見(jiàn)”“摸得著”的舌尖安全

深圳：捍衛(wèi) “看得見(jiàn)”“摸得著”的舌尖安全

舌尖上的安全，既是深圳市民關(guān)注的焦點(diǎn)，也是深圳市有關(guān)部門(mén)捍衛(wèi)的目標(biāo)。為了讓市民吃得滿意、吃得放心，深圳實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、創(chuàng)建食品安全示范城市的腳步，一直在穩(wěn)步向前。

制度不斷完善：食品安全多項(xiàng)指標(biāo)居全國(guó)前列

6月17日，經(jīng)廣東省食安委綜合評(píng)估，深圳被正式命名為第一批“廣東省食品安全示范城市”，這也是省內(nèi)第一個(gè)獲評(píng)該稱號(hào)的城市。

7月6日，中央廣播電視總臺(tái)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)生活大調(diào)查》發(fā)布2019－2020年度“中國(guó)十大美好生活城市”榜單，深圳位列其中。

其中，在政府服務(wù)意識(shí)和食品安全的滿意度方面，深圳排在全國(guó)同類第一名。

近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式上發(fā)布一組食安大數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)充分展示了深圳食品安全的發(fā)展歷程，全面總結(jié)深圳食品安全工作亮點(diǎn)及取得的成績(jī)，讓“舌尖上的安全”看得見(jiàn)、摸得著。

早在2018年，深圳便在國(guó)內(nèi)率先出臺(tái)《深圳市實(shí)施食品安全戰(zhàn)略建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系（2018－2020年）》，打造市民滿意的食品安全城市工作方案，旨在鍛造深圳食品安全從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、全覆蓋、全方位的治理體系，以全面解決食品供應(yīng)、監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)扶持和質(zhì)量提升等問(wèn)題，讓市民吃得安全放心和健康營(yíng)養(yǎng)。

為了保障食用農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)，深圳全面貫徹落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，推進(jìn)供深農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，完成147個(gè)市級(jí)“菜籃子”基地認(rèn)定。同時(shí)，深圳還實(shí)施供深生豬養(yǎng)殖基地場(chǎng)廠掛鉤制度，推進(jìn)屠宰場(chǎng)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)用；推進(jìn)激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)技術(shù)應(yīng)用，開(kāi)發(fā)激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)與檢疫證明關(guān)聯(lián)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“一豬一證、證物對(duì)應(yīng)”，解決“肉票分離”問(wèn)題。

從源頭上保障食品安全，通過(guò)近幾年的努力，深圳食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率從2015年的97．4％，逐年提升至2019年的98．52％，食物中毒事故一直保持在低位；食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢量從2014年的5．7萬(wàn)批次提高到2020年的14萬(wàn)批次，抽檢覆蓋率達(dá)到9．4批次 ／千人，居全國(guó)首位；市民滿意度從57．8％提升至77．9％，連續(xù)三年（2015－2017年）在省食品安全工作評(píng)議考核中排名 A級(jí)（2018年未組織考核），未發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全問(wèn)題，總體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

源頭精挑細(xì)選：“圳品”打造高質(zhì)量城市食品品牌

“圳品”是深圳推出的供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系，經(jīng)“圳品”認(rèn)證的產(chǎn)品，從生產(chǎn)基地，到運(yùn)輸、銷售，從田間到餐桌，都經(jīng)過(guò)一系列嚴(yán)格的認(rèn)證，從而確?！佰谄贰蹦軌蜻_(dá)到國(guó)際一流安全水準(zhǔn)，讓在深圳工作生活的2000多萬(wàn)市民吃得放心、吃得開(kāi)心、吃得安全。

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