推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系建設(shè)存在的三個(gè)問題

推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系建設(shè)存在的三個(gè)問題是以下：

（1）相關(guān)部門各自實(shí)施的食品可追溯系統(tǒng)未能實(shí)現(xiàn)有機(jī)銜接：網(wǎng)絡(luò)外賣涉及到多個(gè)方面的部門監(jiān)管，包括農(nóng)委、商委、食藥監(jiān)等監(jiān)管部門，但這些部門目前來說各有各的可追溯體系，彼此之間沒有統(tǒng)一的追溯標(biāo)準(zhǔn)，也沒有進(jìn)行數(shù)據(jù)的銜接，因此信息利用率低，不能切實(shí)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系建設(shè)；

（2）網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系覆蓋面有限且并未有效實(shí)現(xiàn)消費(fèi)終端查詢功能：目前上海市食藥監(jiān)部門初步建立的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可追溯系統(tǒng)已將餐飲企業(yè)納入其中，但僅是覆蓋了部分大中型餐飲企業(yè)，覆蓋面有限，且并未很好地實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲質(zhì)量安全信息的消費(fèi)終端追溯查詢，要推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系的建設(shè)需要較完整地覆蓋參與網(wǎng)絡(luò)外賣的餐飲企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)，以及完善消費(fèi)終端查詢功能；

（3）產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作關(guān)系復(fù)雜加劇網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系建設(shè)的難度：上海市農(nóng)委、商委、食藥監(jiān)等部門各自建設(shè)的食品（農(nóng)產(chǎn)品）可追溯體系數(shù)據(jù)格式與采集錄入的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，而食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息技術(shù)水平總體上并不高，信息技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化程度仍然偏低，技術(shù)人才也普遍不足，由此大大增加網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系建設(shè)難度。

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