上海推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系建設(shè)具有重要的借鑒意義

   上海推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系建設(shè)具有重要的借鑒意義，具體可從這些方面體現(xiàn)：

（1）完善可追溯體系頂層設(shè)計(jì)：食品可追溯體系的寬度越大、深度越深、精確度越高，則記錄和提供的可追溯信息越全面，越有助于消費(fèi)者識(shí)別和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)但；

（2）強(qiáng)化政府部門間的資源整合：《食品安全法》要求相關(guān)部門間建立食品安全全程可追溯協(xié)作機(jī)制，《上海市食品安全信息追溯管理辦法》中也明確要求市食藥監(jiān)管、市農(nóng)業(yè)行政主管、市商務(wù)主管等部門的職責(zé)，由市食藥監(jiān)管部門負(fù)責(zé)本市食品安全信息可追溯工作的組織推進(jìn)、綜合協(xié)調(diào)，在整合有關(guān)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息可追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，建設(shè)全市統(tǒng)一的食品安全信息可追溯平臺(tái)。；

（3）建設(shè)統(tǒng)一的可追溯系統(tǒng)平臺(tái)：建立統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯系統(tǒng)，鼓勵(lì)和吸納外賣平臺(tái)和商家加入系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)多渠道的食品質(zhì)量安全信息的對(duì)外追溯查詢，充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)、食品標(biāo)簽等各種信息渠道加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系宣傳力度，促使消費(fèi)者養(yǎng)成保留網(wǎng)絡(luò)外賣食品購買憑證和進(jìn)行追溯查詢的習(xí)慣，逐步實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)外賣食品可追溯體系防范風(fēng)險(xiǎn)的基本功能，并通過市場(chǎng)聲譽(yù)機(jī)制促進(jìn)實(shí)現(xiàn)可追溯網(wǎng)絡(luò)外賣食品生產(chǎn)的市場(chǎng)價(jià)值。

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